Lav dine egne syltede agurker

Der er intet så godt som nyplukkede, selvdyrkede agurker fra drivhuset! Vores er blevet store og flotte, og heldigvis er der mange flere på vej! Hvis du ikke kan nå at spise alle dine agurker, kan du prøve at lave dine egne syltede agurker. Det er super nemt og er en lækker garniture til burgeren eller hotdog'en - perfekt til sommerens grillaftener.

- 2 agurker

- 1/2 liter eddike

- 1/2 liter vand

- 400 gram sukker

Først skyller du dine agurker godt og skærer dem i skiver i den ønskede tykkelse. Om du kan lide dem grovskåret som vi har gjort på billedet eller vil have dem papirstynde, er blot en smagssag og er helt op til dig. Derefter drysser du dem med lidt salg og lader dem trække et par timer. Så bringer du 1/2 liter eddike, 1/2 liter vand og 400 gram sukker i kog i en gryde. Når det koger putter dine krydderier ned i gryden - Vi har brugt sennepsfrø, men du kan tilsætte lige præcis det du foretrækker. Det kan være dild, peberkorn, fennikel, chili - kun fantasien sætter grænser. Når det har trukket lidt tager du det af varmen for at køle af. Derefter skyller du dine agurker let i vand og kommer dem op i dit sylteglas. Så tager du din lage inklusiv krydderier og hælder over agurkerne i glasset. Sæt låg på, sæt dem køligt og mørkt og så er de klar til at spise af efter et par dage.