Sådan dyrker du dine egne tomater

Kom nemt i gang med at dyrke tomater 

I Danmark er vi vilde med tomater. Faktisk er vi så begejstrede, at det er den afgrøde, vi oftest dyrker i drivhuset, selvom du også sagtens kan plante på friland eller i krukker, kapillærkasser og plantesække på altanen. Læs med i denne guide og lær hvordan du dyrker dine egne tomater.

Udgivet den 2. maj 2024 Skrevet i samarbejde med @Hverdagshaven af Christine Granild

FORSPIRING AF TOMATER - NU ER DU I GANG

Du kommer i gang med dyrkningen på to måder. Enten køber du færdige tomatplanter på planteskolen, som er klar til at komme ud i haven med det samme, eller også forspirer du frøene i vindueskarmen.

Går du planteskolevejen i foråret, skal du først plante tomaterne i haven eller drivhuset, når faren for nattefrost er forbi. Vil du derimod være med fra frø til færdig plante, starter du, før haven rigtigt vågner efter vinteren.

Du kan forspire fra februar, hvis du dyrker under vækstlys, men ellers er det i marts og april (maj kan også gå an), du skal så frøene. Det gør du ved at fylde en spirebakke med pilekompost – vores pottemuld egner sig perfekt til forspiring da de små flis stykker giver luft til rødderne. Læg et frø i hver celle, giv det et let tryk, så det får kontakt med jorden, dæk med lidt jord og vand forsigtigt. Du kan også sagtens forspire i mindre urtepotter – hvad end du har liggende.

Når hele spirebakken er fyldt, sætter du den i en solrig vindueskarm, hvor temperaturen ligger stabilt mellem 20-25 grader. For at holde bedre på fugten og ligeledes give mere varme kan du lægge noget klar plastik over bakken med frø. Denne skal dog fjernes så snart frøene spirer.

Under forspiringen er det afgørende, at jorden aldrig tørrer ud. Den skal være fugtig, så hold godt øje med spirerne og vand eventuelt med en forstøver.

TID TIL OMPLANTNING

Stille og roligt vokser tomatplanterne i vindueskarmen. På et tidspunkt kan du se, at der stikker hvide nudler ud i bunden af spirebakken eller urtepotten. Det er planternes rødder, og når du ser dem, er det et tegn på, at spirebakken eller urtepotten er for lille.

Med andre ord: det er blevet tid til omplantning til noget større. Vip forsigtigt de små tomatplanter ud af cellerne eller potten og plant dem igen i vores pilekompost – her er pottemulden også god. Sæt dem gerne dybt, og sørg for, at jorden er fugtig. De må ikke tørre ud.

Vokser tomatplanterne ud af potten, omplanter du dem endnu en gang. Du skal regne med at gentage processen to til tre gange, inden det er tid til udplantning på det endelige voksested.

GØR JORDEN KLAR

Mens du venter på, at nattefrosten aftager, så tomatplanterne kan flytte fra vindueskarmen, gør du jorden klar.

I køkkenhaven på friland trives tomater bedst i almindelig havejord, hvor rødderne kan søge dybt ned efter vand og næring. Hvis jorden er leret og tung af vand, letter du den med en blanding af vores spagnumfri pilekompost og sand, som gør jorden mindre kompakt. Er den derimod sandet, så den ikke kan holde på fugtigheden, samler du den med pilekompost – evt vores jordforbedring eller andet organisk materiale.

Jorden i drivhusets bede har også brug for jordforbedring, hvis ikke du dyrker i kapillærkasser og plantesække eller krukker fyldt med potte- eller krukkemuld. Gør jorden i drivhusbedene klar med pilekompost – evt. vores jordforbedring for mere struktur.

SÅDAN UDPLANTER DU DINE TOMATER

Du skal holde godt øje med vejrudsigten, for tomater tåler ikke frost. Derfor kan du først plante dem ud, når du er helt sikker på, at der ikke kommer nattefrost. Det er som regel mod slutningen af maj, meteorologerne melder ud, at kysten er klar.

Dyrker du i drivhus, kan du udplante, når temperaturen er minimum 15 grader. Dykker den efter udplantning, dækker du forsigtigt tomatplanterne med fiberdug, som beskytter mod de lavere varmegrader.

Du kan plante tomater ud til og med 1. juli, uden at det påvirker høsten meget, så du har god tid til at få alle planterne placeret.

DYRK DINE TOMATER I DRIVHUS

Når termometeret viser 15 grader, og risikoen for nattefrost er overstået, kan du plante dine tomatplanter i drivhuset. Hold en planteafstand på 50-70 centimeter og en rækkeafstand på 1 meter for at give dem god plads at udvikle sig på.

Efter udplantningen binder du tomatplanten til en høj pind, et stativ eller en snor, der hænger fra drivhustaget. Den støtter planten sig til, når den vokser. Hjælp planten med at få fat ved forsigtigt at sno stænglen om støtten.

Tomater holder af varme, men selv de sejeste sorter giver op, hvis temperaturen kommer over 30 grader. På de solrige sommerdage skal du huske at åbne vinduer og døre i drivhuset for at skabe god ventilation. Den friske luft er desuden med til at mindske risikoen for sygdomme og skadedyrsangreb.

Gennem hele sæsonen skal du sørge for, at planterne ikke tørrer ud. Til gengæld må du ikke være for gavmild med vandingen, for så mister tomaterne smag og sødme. Derfor skal du ikke vande før, at bladene eller toppen hænger, men så skal du til gengæld også give så meget, at der samler sig en lille pyt på jorden.

Du skal ikke vande tæt på stænglen, for det kan planten ikke lide. Spred i stedet dråberne i en god radius omkring planten.

DERFOR SKAL DU DYRKE
DINE TOMATER I PILEKOMPOST

Pilekompost er et økologisk, vegansk og bæredygtigt dansk alternativ til spagnum.

Det er sprængfyldt med mikroliv, som giver dine planter et godt, naturligt forsvar og samtidig gør flere næringsstoffer tilgængelige for dine planter.

Men er det bedre at dyrke tomater i pilekompost end almindelig spagnumbaseret jord? Det spørgsmål ville Ulla Oddershede besvare, og derfor lavede hun et dyrkningsforsøg med vores pilekompost. Ulla lavede tre plantekasser: en med ren pilekompost, en med blanding af pilekompost og spagnumbaseret plantejord og en kun med spagnumbaseret plantejord.

I alle kasserne plantede hun tomater, som hun passede på nøjagtig samme måde. Den eneste forskel var den jord, de voksede i. Læs hendes resultater herunder.

DYRK TOMATPLANTER PÅ FRILAND

Det er ikke alle tomatsorter, der synes om livet på friland. Kast derfor et blik på frøposen eller spørg på planteskolen, om det er en frilandstomat, inden du planter den under åben himmel.

Din placering af planten er afgørende for, at den trives. Kan du finde et beskyttet sted med sol og læ, er det den perfekte plet at plante på. Hold en planteafstand på 50-70 centimeter og en rækkeafstand på en meter. Bind også tomatplanterne til en plantebind eller et stativ, som giver dem støtte, når de vokser i højden.

På friland får du hjælp til vandingen af regnbygerne, men er sommeren tør, skal du selv i gang. Planterne må ikke tørre ud, men samtidig må du heller ikke overvande dem. Får de for meget vand, mister de som tidligere nævnt smag. For at holde en sund væskebalance, vander du grundigt, men ikke så ofte. Det får rødderne til at søge ned i jorden efter vand i stedet for at vente på, at du kommer forbi med kanden. Du kan uden problemer vente med at vande, til plantens top hænger lidt. Når den gør det, giver du den meget vand.

BRUG KAPILLÆRKASSER TIL DYRKNING AF TOMATER

Kapillærkasser er populære til dyrkning af tomater, for de kan både placeres på altaner, terrasser og i drivhuset. Det er mest almindeligt, at der plads til to planter i en kasse, og det er som regel nok til, at en lille familie kan blive selvforsynende med tomater gennem sommeren.

Når du dyrker i kapillærkasser, skal du bruge en plantesæk, der passer til kassen. Vores plantesække med pilekompost er lavet til én plante, derfor skal du bruge 2 poser på almindelige kapillærkasser. 

Hænger bladene på planterne, er det et tegn på, at du skal fylde kasserne med vand. Bruger du vores DYRK plantesække skal du stadig huske at vande ovenfra en gang i mellem. Samtidig kan du også give dem flydende gødning, så de har næring nok til at udvikle sig. Husk på, at når du dyrker i kapillærkasser eller krukker, kan planterne ikke selv suge næringsstoffer dybt i jorden. De vokser på et begrænset areal, og derfor skal du give dem gødning.

Giv gerne flydende gødning i forbindelse med vandingen, og doser altid efter anvisningen på produktet. For meget næring resulterer i store, flotte planter, som sætter tomater uden særligt meget smag.